Matts Renrumsblog

Avslöjandet om att barn i Göteborgsområdet serverats skolmat som plockats upp från golvet har rört upp känslorna. Bert Karlsson har på nytt fått luft under vingarna, vilket jag tycker är jättebra.

Inte för att jag var någon större beundrare av Bert, vare sig hans medverkan inom musiken eller inom politiken, men han har en enorm drivkraft och släpper inte någonsin taget.

Sen kan man ju faktiskt fråga sig hur det ser ut i de lokaler där man lagar mat till eleverna i våra skolor och dessutom vilken utbildning och kunskap som finns hos de som lagar maten ? 

I den programserie, som Bert Kalrsson också ledde och som behandlade skolmaten, där ett antal mer eller mindre kända kockar deltog, kunde man faktiskt ställa sig frågan vilken bakgrund dessa "mattanter" egentligen har. Är det bara en ansvarig så kallad husmor", som har en formell utbildning? Är de andra "mattanterna" vanliga kvinnor som endast har vana att laga mat hemma och inte i någon större skala?

Maten till våra barn och även våra pensionärer (vilket är en helt annan, men ändå liknande historia) är enormt viktig och kan inte hanteras med vänster hand.

Till alla våra politiker, som de facto har ansvar för denna fråga, riktar jag en uppmaning och ett krav att ta tag i problemet och se till att våra barn får en näringsrik och framför allt hygieniskt sett korrekt föda.

Dessa barn är vår framtid och det är de som kommer att styra och ställa den dag då vi hamnar på hemmet!

Nya föreskrifter för hantering av vävnader  och celler

I senaste nummer av AbsolutRent skriver jag om socialstyrelsens nya krav vid hantering av vävnader och celler. Denna typ verksamhet är mycket stor och de krav som ställs i framtiden anses av en del vävnadsinrättningar som nästan overkliga.

Jag har fått i uppdrag av Sveriges Kommuner och Landsting att genomföra en introduktionsutbildning till de som är i ledande stäl lnin g i detta projekt. Första utbildningstillfället genomfördes i Lund i går och mitt intryck efter att ha pratat med de flesta deltagarna, är att det här kommer att bli mycket bra och att man kommer att klara av att uppfylla alla de nya kraven.

Socialstyrelsens nya krav på vårdinrättningar tankar Du hem genom att klicka här!

Vaknade i morse av att lokalradion berättade att ju mer man sover desto större chans att man klarar sig från influensa och andra förkylningssymtom.

I en studie publicerad i Archives of Internal Medicine menar man att våra mödrar alltid haft rätt - Vi behöver mer sömn. Man har exponerat ett antal friska försökspersoner för influensavirus och kommit fram till att de som sover mindre än 7 timmar per natt löper upp till tre gånger så stor risk att bli sjuka!

Nu ska man ju inte alltid tro på vad vuxna säger!

Själv fick jag veta att man växte då man sov och eftersom jag inte var särskilt lång gick jag ofta väldigt tidigt till sängs. För alla Er som träffat mig - Ni ser ju själv vilken blåsning jag utsatts för.

Jag bidrar ju inte särskilt mycket till att höja medellängden för män med mina 164 cm.

Det är kanske säkrare att gå och vaccinera sig mot influensan, eller vad tror Du?

Överallt ser jag personal i dagligvaruhandeln som bär handskar.

Gör man detta för att skydda produkterna eller för att skydda sig själv och därigenom slippa att tvätta händerna så ofta?

I branschriktlinjerna för dagligvaruhandeln står det att engångshandskar ska användas vid öppen hantering av livsmedel och att de först och främst är till för att skydda livsmedlen. Dessutom står det att de ska bytas regelbundet ca var 20:e minut och vid byte av råvara.

Hoppla! Detta har jag aldrig sett - Har någon annan gjort det? Innebär detta att man ska byta handskar mellan leverpastejen och skinkan, eller bara om man hanterar färdig produkt och gör över till köttråvara, t ex köttfärs?

Personligen skulle jag känna mig mycket mer bekväm och säker om personalen t ex i en charkdisk tvättade händerna mellan kunderna och helt slopade handskarna.

Jag har bett att få ta mikrobiologiska prover på handskarna hos min ICA-handlare för att jämföra med en ny-tvättad hand, men butikschefen var absolut inte intresserad av detta. Han sa: "Det stör personalen i deras arbete"!

Skumt, eller hur?

Det kanske är dags att skippa handskarna och börja tvätta händerna istället!!!

Kyla gör Dig smalare, i varje fall om Du är en mus. Forskare har nu visat att möss som vistas några veckor vid en temperatur av 4 plusgrader omvandlar vit fettvävnad till det som kallas brunt fett!

Nu säger man, vilket är tacknämligt, att dessa resultat inte går att överföra på människor. Men med tanke på att Ryssland nu strypt gasleveranserna till stora delar av Europa, så kommer halva Europas befolkning att bli en enormt stor mänsklig testgrupp i detta avseende.

Frågan är bara om det bruna fettet syns på utsidan av mössen och människorna - I så fall kommer personer som fryser under längre tid inte bara att bli smalare utan också ...

God fortsättning på det nya året!

Ja, nu är julhelg och den långa ledigheten till ända!

Det var absolut inte fel att vara ledig, men nu känns det ganska bra att vara tillbaka. Lite svårt att komma upp på morgonen idag, men man vänjer sig nog.

Idag skickade jag ut en del mail till kunder och samarbetspartners och det verkar, med tanke på det stora antal som autoreturnerades, som om det är många som inte börjar arbeta igen förrän i början av nästa vecka.

Jag har haft ledigt från min blogg sedan strax efter lucia, men nu kör vi igång igen. Om Du hör eller ser något som Du tycker kan vara av intresse får du gärna höra av dig till mig.