Avslöjandet om att barn i Göteborgsområdet serverats skolmat som plockats
upp från golvet har rört upp känslorna. Bert Karlsson har på nytt fått luft
under vingarna, vilket jag tycker är jättebra.
Inte för att jag var någon
större beundrare av Bert, vare sig hans medverkan inom musiken eller inom
politiken, men han har en enorm drivkraft och släpper inte någonsin
taget.
Sen kan man ju faktiskt fråga sig hur det ser ut i de lokaler där
man lagar mat till eleverna i våra skolor och dessutom vilken utbildning och
kunskap som finns hos de som lagar maten ?
I den programserie, som Bert
Kalrsson också ledde och som behandlade skolmaten, där ett antal mer eller
mindre kända kockar deltog, kunde man faktiskt ställa sig frågan vilken
bakgrund dessa "mattanter" egentligen har. Är det bara en ansvarig så
kallad husmor", som har en formell utbildning? Är de andra
"mattanterna" vanliga kvinnor som endast har vana att laga mat hemma
och inte i någon större skala?
Maten till våra barn och även våra
pensionärer (vilket är en helt annan, men ändå liknande historia) är enormt
viktig och kan inte hanteras med vänster hand.
Till alla våra politiker,
som de facto har ansvar för denna fråga, riktar jag en uppmaning och ett krav
att ta tag i problemet och se till att våra barn får en näringsrik och framför
allt hygieniskt sett korrekt föda.
Dessa barn är vår framtid och det är
de som kommer att styra och ställa den dag då vi hamnar på hemmet!